月餅，中國(guó)古典膳食代表之一，有著與端午節(jié)的粽子、春節(jié)的餃子、元宵節(jié)的湯圓，在中國(guó)幾千年的膳食文化演變中有著不可或缺的一面，與國(guó)民心中更是有著舉足輕重的精神依賴(lài)。 月餅一詞最早見(jiàn)于南宋吳自牧《夢(mèng)梁錄》中，那時(shí)的月餅是菱花形的，和菊花餅、梅花餅等同時(shí)存在，并且是“四時(shí)皆有，任便索喚，不誤主顧”?？梢?jiàn)這時(shí)的月餅，還不只是在中秋節(jié)吃。至于月餅這個(gè)名詞的來(lái)歷，已無(wú)從考證。但是北宋著名文人蘇東坡留有“小餅如嚼月，中有酥和飴”的詩(shī)句，或許這是月餅這個(gè)名稱(chēng)的來(lái)源以及月餅做法的根據(jù)。 月餅寓意團(tuán)圓，也應(yīng)該是明朝開(kāi)始的。如果綜合明朝有關(guān)月餅與中秋節(jié)民俗的資料來(lái)看，應(yīng)該能夠看出月餅取意團(tuán)圓的歷史軌跡：中秋節(jié)祭月后，全家人都圍坐一起分吃月餅月果（祭月供品）。因?yàn)樵聢A餅也圓，又是合家分吃，所以逐漸形成了月餅代表家人團(tuán)圓的寓意。 月餅通常是指人們?cè)?A target=_blank>中秋節(jié)這個(gè)特定節(jié)日里吃的餅，通常為圓形。但現(xiàn)在已有各種各樣的了。在當(dāng)代這個(gè)經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展的大框架下，月餅其美好的寓意，已經(jīng)不單單是只作為節(jié)日的依托品了！更是日常親朋聚會(huì)、饋贈(zèng)友人，的首選上品。在廣大的消費(fèi)者的不斷追求與消費(fèi)下，月餅已經(jīng)走上了多樣化與產(chǎn)業(yè)化之路。 所以，月餅行業(yè)的產(chǎn)業(yè)化是必然的！而包裝行業(yè)更是其產(chǎn)業(yè)化之路上不可或缺的重要環(huán)節(jié)之一。簡(jiǎn)而言之，只有月餅與包裝行業(yè)相結(jié)合，方能使其的產(chǎn)業(yè)化之路更上一層樓！
